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美工刀和普通刀之间存在一些显著的区别，这些差异主要体现在用途、设计和构造上。
1、用途：普通刀主要用于切割各种材料，如纸张、塑料、金属等，而美工刀则是一种专业的切割工具，主要用于美术设计和手工制作领域，如切割纸张、布料、塑料板等软性材料，美工刀因其刀锋较细，使用起来更为精准，可以做出精细的切割。
2、设计：普通刀的设计多样，可能包括折叠式、直刃式等，美工刀通常采用折叠式设计，便于携带和使用，刀片可以替换，更为灵活方便，美工刀还有一个滑块设计，可以轻松调整刀片的位置和长度，这是普通刀所不具备的。
3、构造：美工刀的刀片通常比较精细，材质可能是不锈钢或其他硬质材料，普通刀的刀片则可能根据用途和材质有所不同，美工刀的刀片可以拆卸和替换，使得使用更为灵活，普通刀则没有这样的设计。
至于美工刀的滑块分解图，由于具体的刀片滑块设计可能因品牌和型号而异，我无法提供详细的图解，美工刀的滑块设计是为了方便用户调整刀片长度和更换刀片，您可以参考产品说明书或者在网络上搜索具体的图解。
信息仅供参考，如需了解更多关于美工刀和普通刀的信息，可以咨询专业的设计师或手工艺人。